超級名廚戈登.拉姆齊負(fù)責(zé)這個廚房并把主廚們分成兩組——紅隊(duì)和藍(lán)隊(duì)。各隊(duì)要通過各種挑戰(zhàn)來競爭,如為南加州大學(xué)步操樂隊(duì)提供食物, 制作一份50年代特別的菜單,為一個五十周年結(jié)婚紀(jì)念日備辦食物等。雖然挑戰(zhàn)很折磨人,但是獎勵卻十分豐厚,比如說獲勝的隊(duì)伍可以在海邊盡情享受,或是搭乘直升機(jī)去菜肴精美的餐館。而輸?shù)囊环絽s要留下來完成那些無聊的任務(wù),包括打掃廚房,擦洗銀器,熨燙亞麻布,準(zhǔn)備晚會?! ‰S著被淘汰的廚師們逐漸離場,只有那些能吸引住拉姆齊眼球的主廚才能進(jìn)入下一輪。主廚們都覬覦著黑色主廚夾克,互相競爭,力求再堅(jiān)持一個星期。最后兩名選手將會進(jìn)行一場白刃戰(zhàn),用一道五星級菜肴取悅拉姆齊。但是,只有將激情,技藝,魄力完美結(jié)合的人才會是《地獄廚房》的贏家。